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(Recette) cake a l'orange


6 OEUFS,
1 VERRE ET DEMI DE SUCRE,
1 VERRES ET 1/2 DE FARINE TAMISEE,
1 PAQUET DE LEVURE ALSACIENNE,
1 VERRE ET 1/2 DE COCO
1 VERRE DE JUS D'ORANGE
1/2 VERRE D'HUILE
LAVER ET RAPER UNE GROSSE ORANGE.

BATTRE LES BLANCS EN NEIGE DANS LE MIXEUR, AVEC 1 PINCEE DE SEL ET LE SUCRE.
ENSUITE AJOUTEZ LE RESTE EN REMUANT DOUCEMENT A LA CUILLER EN BOIS.

HUILEZ UNE PALESTINIENNE, ET VERSEZ JUSQU'A 3 CM DU BORD.
CUIRE A FOUR 160 DEGRES, FAIRE ENTRER UNE AIGUILLE A TRICOTER, POUR VOIR SI C'ES CUIT, SI L'AIGUILLE SORT PROPRE LE GATEAU EST PRET.

SORTEZ LE GATEAU ET SAUPOUDREZ DE SUCRE GLACE AVEC UNE PETITE PASSOIRE.

LES FEUILLES EN CHOCOLAT (Recette)

L'idéal est d'utiliser des feuilles lisses et vigoureuses comme celle d'oranger ou de laurier...



lavé à l'eau chaude chaque feuille et essuyé .

faire fondre du chocolat de pâtissier de bonne qualité.




tremper l'envers des feuilles dans le chocolat ou bien les enduire de chocolat à l'aide d'un pinceau

l'envers des feuilles, c'est là que vous aurez un plus beau résultat , car apparaîtront aussi les fines nervures de la feuille.

Enfin, attendez que le chocolat soit bien solidifié avant de décoller délicatement la feuille du chocolat


L'idéal est de retirer la feuille par la queue et de tirer délicatement voilà pourquoi sur la photo je n'ai pas badigeonné la queue.

PETITS PAINS ET HALA DU SHABAT(SAMEDI JUIF)

INGRÉDIENTS:

2 kilo de farine tamisee
2 cuillers a café de sel
3 cuiller a soupe de sucre
1 verre d'huile
6 verres d'eau tiède
une poignée de grains d'anis (jabit el hlawoua)
regardez les photos une derrière l'autre
pétrir tout ,bien bien ,couvrir et laisser la pâte reposer 45 minutes environ.
pétrissez et laisser reposer 30 minutes
mettez un papier spécial pâtisserie sur la tôle
formez les pains comme j'ai expliquais plus haut badigeonnez avec un oeuf battu
et saupoudrez de graines de sésames
four a 180

(si vous êtes religieux,prélever 3 petites pincées de la pâte pour la afrachat hala a partir de 1kilo 1600 grame il faut prélever de la pâte,si quelqu'un veut savoir ce que c'est je lui expliquerais.)

bon appétit,si vous faites exactement comme j'ai expliquer votre pains sera merveilleux
la mesure du verre c'est un verre a eau duralex,moyen pas grand.

Bonne recette
HALA DE SHABAT (samedi chez les juifs) ET PETITS PAINS

HALA DE SHABAT ET PETITS PAINS

INGRÉDIENTS:

2 kilo de farine tamisee
2 cuillers a café de sel
3 cuiller a soupe de sucre
1 verre d'huile
6 verres d'eau tiède
une poignée de grains d'anis (jabit el hlawoua)
regardez les photos une derrière l'autre
pétrir tout ,bien bien ,couvrir et laisser la pâte reposer 45 minutes environ.
pétrissez et laisser reposer 30 minutes
mettez un papier spécial pâtisserie sur la tôle
formez les pains comme j'ai expliquais plus haut badigeonnez avec un oeuf battu
et saupoudrez de graines de sésames
four a 180

(si vous êtes religieux,prélever 3 petites pincées de la pâte pour la afrachat hala a partir de 1kilo 1600 grame il faut prélever de la pâte,si quelqu'un veut savoir ce que c'est je lui expliquerais.)

bon appétit,si vous faites exactement comme j'ai expliquer votre pains sera merveilleux
la mesure du verre c'est un verre a eau duralex,moyen pas grand.